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作用原理 
两个直刀头被垂直于转动方向设置在转动轴上，刀头之间保持一定的 高度间距。刀头在碾磨容器的中心作转动运动，通过锋利而细长的钢制刀口的切割作用产生可靠的粉碎和均质化效果。刀身上还设计有预切口，可以保护细刀口不会受到较硬样品材料的损伤。动力强劲的工业电机具有750瓦的连续运行功率和1200瓦的短时运行峰值功率，它直接驱动刀头。电机转速受电子控制，维持恒定，转速可预选。这保证了高效优质的粉碎均质化处理。您只需要10到30秒的时间就能把通常比较难处理的样品粉碎，得到分析级别的均质化样品。
应用实例
水果、蔬菜、肠类制品、肉类、鱼类、奶酪、火腿、深度冷冻制品、颗粒饲料、调味料、种子、幼苗以及胚芽等等
优点
- 实现对食品类样品非常快速且温和的粉碎和均质化处理
- 动力强劲的750瓦-工业电机，转速受控
- 转速可以预设，2000 – 10000转/分
- 转速和粉碎时间通过数字显示
- 可进行间歇式驱动
- 存储3个常用程序
- 创新重力顶盖设计，实现可变碾磨空间——随粉碎进程自动进行协调变化
- 品种多样的配件
- 碾磨容器的更换和清结简单方便
性能指标
· 应用领域：粉碎、均化、混和
· 样品特征：软性、中硬性、韧性带弹性的；含水、含油、含脂的以及干性的样品
· 进样尺寸＊：10 - 40 毫米
· 最终出样尺寸 ＊：小于 300 毫米
· 粉碎腔容积：标准顶盖：1000 ml；减量顶盖：500 ml；重力顶盖：400 - 1000 ml
· 批次加料量＊：标准顶盖：最大 700ml；减量顶盖：最大 300 ml；重力顶盖：最大 300 ml
· 转速设定：数显，2000 - 10000 转/分
· 粉碎时间设定：数显，1 秒 - 3 分钟
· 间歇驱动：可以
＊受样品材料性质和仪器配置/设定的影响
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